Tipo	Título	Autor	Edición	Disponibilidad	Valoración
Tesis	Asociación entre comportamiento molinero y características físicas del grano de trigo:	Rumbo, Mariano Manuel	([2009?])	Sala	----------
Tesis	Caracterización de gliadinas y gluteninas de harinas de trigo de variedades puras y de harinas comerciales y su asociación con la calidad industrial de las mismas	Sciammaro, Leonardo Pablo	(2010)	Sala	----------